Monografie:

• Witold Jakubowski, Lęk w filmie (refleksje pedagoga), Kraków: „Impuls”, 1997. s. 127
• Witold Jakubowski,Edukacja i kultura popularna, Kraków: „Impuls”, 2001
• Witold Jakubowski,Edukacja w świecie kultury popularnej Kraków: „Impuls”, 2006 (2011)
• Witold Jakubowski,Edukacja w popkulturze – popkultura w edukacji (szkice z pedagogiki kultury popularnej), Kraków: „Impuls”, 2021
• Witold Jakubowski, Sylwia Jaskulska,Czego nas uczą seriale (studium z pedagogiki kultury popularnej), Kraków: „Impuls”, 2025

Monografie zbiorowe:

• Witold Jakubowski, Edyta Zierkiewicz (red.),Edukacyjne konteksty kultury popularnej, Kraków: Oficyna Wydawnicza „Impuls”, 2002
• Witold Jakubowski (red.),Media – Kultura popularna – Edukacja, Kraków:  „Impuls”, 2005
• Witold Jakubowski (red.),„Dzisiejsze czasy” – edukacja wobec przemian w kulturze współczesnej, Kraków: „Impuls”, 2006
• Witold Jakubowski (red.),Kultura i edukacja: (konteksty i kontrowersje), Kraków: „Impuls”, 2008 (2010)
• Daria Hejwosz, Witold Jakubowski, (red.),Kultura popularna – tożsamość – edukacja, Kraków: „Impuls”, 2010
• Witold Jakubowski, Sylwia Jaskulska (red.),Kultura mediów, ciało i tożsamość – konteksty socjalizacyjne i edukacyjne, Kraków: „Impuls”, 2011
• Witold Jakubowski (red.),Kultura jako przestrzeń edukacyjna – współczesne obszary uczenia się osób dorosłych, Kraków: Oficyna Wydawnicza „Impuls”, 2012
• Witold Jakubowski (red.),Pedagogika kultury popularnej: teorie, metody i obszary badań, Kraków: „Impuls”, 2016 (2017). – 350 s.: il. – Wstęp / Witold Jakubowski

Rozdziały w monografiach naukowych:

• Witold Jakubowski,W kręgu filmów Romana Polańskiego. Z problemów recepcji, w: Pedagogika w systemie studiów uniwersyteckich, red. nauk. Alicja Kargulowa, Wrocław 1991
• Witold Jakubowski, The cultural sources of dilemmas in adult educators training in contemporary Poland, w: Scholarly Practitioners: The Education of Educators of Adults, ed. by Roseanne Benn. – Exeter, 1998, University of Exeter. Centre for Research in Continuing Education
• Witold Jakubowski, Kultura popularna i edukacja, czyli nowy kontekst edukacji kulturalnej, w: Edukacja pozaszkolna a integracja europejska, red. nauk. Zdzisław Wołk, Zielona Góra, 1999
• Witold Jakubowski, „Rocko-lekcje”, czyli dyskursy w polskiej muzyce młodzieżowej, w: Młodzież, styl życia i zdrowie. Konteksty i kontrowersje, pod red. Zbyszka Melosika, Poznań, 2001
• Witold Jakubowski,Kultura popularna jako obszar refleksji pedagogicznej, w: Edukacyjne konteksty kultury popularnej,  Kraków, 2002
• Witold Jakubowski,„Miasteczko Pleasentville”, czyli kilka refleksji o pedagogicznych wartościach kultury popularnej, w: Edukacja ku wartościom, pod red. Alicji Szerląg, Kraków, 2004
• Witold Jakubowski, Edukacyjny kontekst muzyki popularnej, czyli poważne aspekty nie-poważnej muzyki, w: Edukacja muzyczna. Tożsamość i praktyka, pod red. Andrzeja Białkowskiego, Lublin, 2006
• Witold Jakubowski,Zamiast wstępu, czyli o kulturze popularnej i edukacji, w: Media – Kultura popularna – Edukacja, pod red. Witolda Jakubowskiego. Kraków, 2005
• Witold Jakubowski,Popular Culture as a „New World” of Learning, w: „Old” and „New” Worlds of Adult Learning / ed. by A. Bron, E. Kurantowicz, H. Salling Olesen, L. West, Wrocław, 2005
• Witold Jakubowski,Kultura popularna jako przestrzeń działań animacyjnych, w: Tworzyć, zmieniać, aktywizować… : animacja społeczno-kulturalna jako mobilizowanie potencjału indywidualnego i przeciwdziałanie bezradności społecznej, pod red. Edyty Zierkiewicz we współpracy z Walentyną Wnuk, Wrocław, 2006
• Witold Jakubowski,Dlaczego wstydzimy się kultury popularnej, czyli o nowych zadaniach edukacji kulturalnej, w: „Dzisiejsze czasy” – edukacja wobec przemian w kulturze współczesnej, pod red. Witolda Jakubowskiego, Kraków, 2006
• Witold Jakubowski,„S jak serial”, czyli edukacja w stylu pop, w: Kultura popularna i (re)konstrukcje tożsamości, pod red. Agnieszki Gromkowskiej-Melosik, Poznań-Leszno, 2007
• Witold Jakubowski,Edukacyjny kontekst kultury wizualnej, czyli o czym mówią filmy, w: Kultura i edukacja: (konteksty i kontrowersje), pod red. Witolda Jakubowskiego, Kraków, 2008
• Witold Jakubowski, Kultura popularna jako przestrzeń edukacji dorosłych, czyli kilka refleksji o uczestnictwie w kulturze, w: Edukacja dorosłych jako czynnik rozwoju społecznego, pod red. Tadeusza Aleksandra, Radom, 2010
• Witold Jakubowski, Kultura popularna, media i my, czyli refleksje o tożsamości mieszkańca „globalnej wioski”, w: Kultura popularna: konteksty teoretyczne i społeczno-kulturowe, pod red. Agnieszki Gromkowskiej-Melosik i Zbyszka Melosika, Kraków, 2010
• Witold Jakubowski,Media: the surrender of technology to culture (’local’ communities in Global Village), w: Transforming/researching communities, ed. by Emilio Lucio- Villegas, Xàtiva: Diálogos. 2010
• Witold Jakubowski,Wychowanie estetyczne vs. edukacja przez sztukę, czyli kilka refleksji o edukacyjnym potencjale sztuki popularnej, w: Kultura popularna – tożsamość – edukacja, pod red. nauk. Darii Hejwosz, Witolda Jakubowskiego, Kraków, 2010
• Witold Jakubowski, Media, tożsamość i edukacja, w: Kultura mediów, ciało i tożsamość – konteksty socjalizacyjne i edukacyjne, pod red. Witolda Jakubowskiego i Sylwii Jaskulskiej, Kraków, 2011
• Witold Jakubowski,„Niewidoczni pięćdziesięcioletni”: obraz pokolenia w wybranych tekstach kultury popularnej, w: Jeszcze w zielone gramy… (?): rozważania o współczesnych pięćdziesięciolatkach, pod red. Krystyny Dziubackiej, Wrocław, 2011
• Witold Jakubowski,Sztuka filmowa jako miejsce uczenia się, w: Kultura jako przestrzeń edukacyjna – współczesne obszary uczenia się osób dorosłych, pod red. Witolda Jakubowskiego, Kraków, 2012
• Witold Jakubowski,Dylematy edukacji kulturalnej w czasach popkultury, w: Kompetencje do prowadzenia edukacji kulturalnej, pod red. Katarzyny Olbrycht, Barbary Głydy, Agnieszki Matusiak, Katowice, 2014
• Witold Jakubowski,Pedagogika popkultury: prolegomena, w: Pedagogika kultury popularnej : teorie, metody i obszary badań, pod red. Witolda Jakubowskiego, Kraków, 2016
• Witold Jakubowski,Wychowanie filmowe vs film w wychowaniu, czyli o możliwych strategiach wykorzystania sztuki filmowej w edukacji, w: Od edukacji filmowej do edukacji audiowizualnej: teorie i praktyki, red. Ewa Ciszewska, Konrad Kleisa, Łódź, 2016
• Witold Jakubowski,Kultura popularna, media i młodzież, czyli kilka refleksji o partycypacji w kulturze, w: Młodzież jako przedmiot i podmiot badań pedagogicznych, pod red. Agnieszki Cybal-Michalskiej, Poznań, 2016
• Witold Jakubowski,Muzyka popularna jako obszar edukacji kulturalnej, czyli kilka pytań o możliwe strategie w edukacji popkulturowej, w: Oblicza muzycznej praxis: debaty, terytoria, reduty nadziei i oporu, redakcja Andrzej Białkowski, Wojciech J. Burszta, Gdańsk, 2020
• Witold Jakubowski, Popkulturowe ilustracje utopii społecznych, czyli o edukacyjnym potencjale kultury popularnej, w: Utopia a edukacja. T. 4, Dysonanse, kontrasty i harmonie wyobrażeń świata możliwego, redakcja Rafał Włodarczyk, Wrocław, 2020 Dostęp: https://bibliotekacyfrowa.pl/dlibra/publication/119500/edition/109637 

Ważniejsze artykuły naukowe:

• Romana Polańskiego kino lęku, w: W kręgu filmu, telewizji i teatru, „Studia Filmoznawcze” XI, pod red. Jana Trzynadlowskiego, Wrocław, 1992
• Ingmara Bergmana kino lęku, w: Film: Obraz – język – wyobraźnia – idea, „Studia Filmoznawcze” XV, pod red. Jana Trzynadlowskiego, Wrocław, 1994
• Kultura i lęk, „Kultura i Edukacja”, 1994, nr 1
• Kultura i lęk (Film jako terapia?), w: Kino – Film: Poezja optyczna?, „Studia Filmoznawcze” XVI pod red. Jana Trzynadlowskiego, , Wrocław, 1995
• Obrazki z wystawy, czyli kilka refleksji o edukacji kulturalnej, „Kultura i Edukacja”, 1996, nr 1
• Planowanie edukacji w kulturze współczesnej – konieczność czy utopia?, „Kultura i Edukacja”, 1997, nr 3-4
• Kultura popularna i edukacja kulturalna, „Teraźniejszość – Człowiek – Edukacja”, 1999, nr 1
• Muzyka „młodzieżowa” jako obszar edukacji kulturalnej, czyli o pedagogicznych pożytkach płynących z koncertów rockowych, „Teraźniejszość – Człowiek – Edukacja”, 2000, nr specjalny
• Muzyka popularna i edukacja, czyli „wszystko jest jazzem”, „Teraźniejszość – Człowiek – Edukacja”, 2000, nr 1
• Telewizja i edukacja, czyli czego możemy nauczyć się z serialu, w: „Dyskursy Młodych Andragogów” 2, red. nauk. Józef Kargul, Zielona Góra, 2001
• Kultura popularna jako źródło uczenia się, „Teraźniejszość – Człowiek – Edukacja”, 2003, nr specjalny
• Edukacja wobec kultury globalnej (media i kultura popularna jako wyzwanie edukacyjne), „Kultura – Historia – Globalizacja” [Dokument elektroniczny]. – Nr 1 (2007)
  Dostęp do artykułu:  https://khg.edu.pl/wp-content/uploads/2023/02/1_2007_edukacja_wobec_jakubowski.pdf
• „Przestrzeń wolności” – przestrzeń wspólnoty, czyli „se(a)ns nocy letniej”, „Dyskursy Młodych Andragogów”. – [T.] 9 (2008)
• Aktywność kulturalna w świecie popkultury, „Studia Edukacyjne” Nr 11 (2010).
• Kultura i sztuka popularna jako obszar działań edukacyjnych, „Ars Inter Culturas” 2010, nr 1
• Media i kultura popularna jako obszar studiów nad edukacją, „Studia Edukacyjne”. – Nr 30 (2014), s. 91-107
• Fifty years after, czyli kilka refleksji o dzisiejszej kulturze młodzieżowej, „Studia Edukacyjne” 2017, nr 46
  Dostęp: https://pressto.amu.edu.pl/index.php/se/article/view/20676/20112
• Film jako medium edukacyjne, „Studia Edukacyjne” – Nr 47 (2018)
  Dostęp: https://pressto.amu.edu.pl/index.php/se/article/view/25401
• Popular culture as an educational space: depictions of utopia in pop culture texts “Studia Edukacyjne” – Nr 49 (2018)
  Dostęp: https://pressto.amu.edu.pl/index.php/se/article/view/25933/23688
• „Sex Education”, czyli serial jako źródło wiedzy o świecie młodzieży, „Studia Edukacyjne” – nr 57 (2020)
  Dostęp: https://pressto.amu.edu.pl/index.php/se/article/view/25021/23015
• Film w działaniach edukacyjnych, czyli od edukacji filmowej do edukacji przez film „Studia Edukacyjne” nr 69 (2023)
  Dostęp: https://pressto.amu.edu.pl/index.php/se/article/view/41633/34964 .
• Edukacyjny wymiar biografii Innych, czyli czego uczy „Roman” Polańskiego? „Studia Edukacyjne” – nr 70 (2023).
  Dostęp: https://pressto.amu.edu.pl/index.php/se/article/view/43945/36449
• Film jako przestrzeń uczenia się (na przykładzie „filmowych biografii edukacyjnych”), „Dyskursy Młodych Andragogów” – [T.] 24 (2023).
  Dostęp: https://doi.org/10.34768/dma.vi24.683